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盘点那些被人们食用的昆虫,蝗虫营养且保健!

来源:昆虫学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-09-01
作者:网站采编
关键词:
摘要:昆虫是地球上数量最多的动物群,约占已发现的所有生物物种的70%,几乎在世界的每个角落都能找到它们的踪迹。 昆虫属于节肢动物的昆虫纲,种类繁多,形态各异。到21世纪初,世界
昆虫是地球上数量最多的动物群,约占已发现的所有生物物种的70%,几乎在世界的每个角落都能找到它们的踪迹。
昆虫属于节肢动物的昆虫纲,种类繁多,形态各异。到21世纪初,世界上已经发现了超过100万种昆虫。
昆虫资源如此丰富,如果不能被用了,为什么不可惜,吃货们也不会同意的。然而,并不是所有的昆虫都可以吃。那么,有哪些昆虫被人类残忍地毒死过呢?
昆虫的基本特征
昆虫与人类的生活息息相关。苍蝇、蚊子和蟑螂如果想打断他们的大脑,就必须进入我们的家。蝴蝶、蜜蜂和蜻蜓经常在我们身边擦肩而过。
它们都有一个共同的特征,一对触角,通常是两对翅膀,三对脚。所以,我们常看到的蜘蛛、蝎子、蜈蚣、马,虽然不是昆虫,但仍属于节肢动物门。
昆虫纲包括鞘翅目,以金龟子为代表;鳞翅目,代表蝴蝶;双翅目,代表蚊子;膜翅目,代表黄蜂;半翅目,代表蝉;直翅目,代表蟋蟀; Odonata,代表蜻蜓等共34目。外骨骼和三对腿是它们的共同特征。
人们做饭的那些害虫
昆虫在我们身边无处不在。有的对人类有益,有的会给我们的生产生活带来灾难。当然,这些害虫自然而然地成为了我们的食物。
健康美味的蝗虫
蝗虫是一种世界性害虫,许多国家都深受其害。 2020年,非洲及我国广西、云南部分地区蝗灾仍在爆发。从春秋时期到新中国成立以来的2600多年,历史记载共发生了800多起重大蝗灾,给人类生活造成了重大灾害。正因为如此,人们把蝗虫当作一种昆虫来憎恨,必须迅速吃掉它。
蝗虫的营养成分很高。经分析,成年蝗虫含有74.88%的蛋白质、5.25%的脂肪、4.77%的碳水化合物,以及18种人体必需氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C和钙、铁、锌/锰等微量元素,是难得一见的滋补佳肴。研究发现,蝗虫还具有止咳平喘、镇惊解痉、解毒清疹、消肿、养血强身、暖胃助阳等功效。
世界上食用蝗虫的种类很多,主要是油炸食品。自古以来,世界上许多国家都有吃蝗虫的习俗。在埃及萨克拉村出土的4400多年的古墓碑上,有一幅人吃蝗虫的图案。美洲印第安人用蝗虫粉制作面包,美国人制作炸蝗虫、蝗虫蜜饯等食品。
我国食用蝗虫也有几千年的历史并且在唐代就有吃蝗虫的记载。目前,我国贵州、云南地区的少数民族也有“吃虫节”的节日。民间炸蝗虫也被称为“炸大虾”,口感香脆。可制成五香刺槐、刺槐串、刺槐饼干、刺槐冰淇淋、刺槐酱、刺槐罐头等食品。
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文章来源:《昆虫学报》 网址: http://www.kcxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0901/948.html



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